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Ecomuseo della segale

Ecomuseo della segale


L'ecomuseo si trova a Sant'Anna di Valdieri. Si differenzia da un museo tradizionale perchè si compone in parte di allestimenti  ed in parte di attività ed eventi legati alla tematica della coltivazione e lavorazione della segale. Questo cereale, chiamato localmente "bià" o "sél", un tempo aveva un'importanza primaria: resistente al clima montano, era usato per l'alimentazione umana e degli animali e i suoi steli di paglia costituivano un ottimo materiale per la  copertura dei tetti.

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